HOT ! ジュリアンクルトワ　Autochtone2018 Element　 2022 オトクトンヌ［Autochtone］2018 / ジュリアン・クルトワ / Julien

オトクトンヌ［Autochtone］2018 / ジュリアン・クルトワ / Julien。ジュリアンクルトワ Autochtone2018 Element 2022 2018 Julien。2018 オクトンヌ / ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール (ジュリアン。Julien Courtois（ ジュリアン・クルトワ ）ロワールの自然派を代表するクロード・クルトワを父に持ち、歩けるようになってからはずっと葡萄畑で過ごしてきたクルトワ家の次男ジュリアン。クルトワ家では、幼いうちから子供たちも動物の世話をし、畑仕事や収穫などを手伝ってたといいます。そんな環境で父クロードの仕事を手伝いながらワイン造りを学び、20歳のときに《ル・ク・ロ・ド・ラ・ブリュイエール》として独立しました。ワインにかける情熱は父親譲りで、住まいはプレハブ状態で、家よりも優先してカーヴを建てた程だとか。醸造中、亜硫酸の添加は一切無し、全て自然酵母で醸造。。エンジェル　シャンパン　ヴィンテージ プラチナ　2004 管508。【良年】Calon Ségur 2005 赤ワイン 750ml。【未開封6色】 2002ドンペリ アンディウォーホル /krug Cristal。オトクトンヌ［Autochtone］2018 / ジュリアン・クルトワ / Julien。オーブリオン、マルゴー、ジスクール、ランシュバージュ。DRCブルゴーニュオートコート・ド・ニュイ ラヴィーニャ 2006。ワイン LHEAUD Pineau des Charentes。オーパスワン　2007 赤ワイン　直接正規ルートで仕入れました。赤ワインは房から実を摘み取った後、ピジャージュをして、プレス機に。 その後は長い期間樽熟成。白ワインは収穫後直接プレス機にかけ、樽内で発酵と熟成を行います。